sexta-feira, 26 de março de 2010

As últimas novidades

Esta semana tenho andado a mil. Mal tenho tido tempo para respirar. O trabalho tem sido mais que muito.

Só agora consegui tirar um bocadinho para espairecer e lembrar-me de mim e de vocês. Afinal de contas está à porta o fim-de-semana (infelizmente também não se avizinha menos trabalhoso).

Vamos a novidades...

Os iogurtes ficaram óptimos. Adorei! :)

Hoje tenho de voltar a fazer porque já rebentei com o stock :P

Agora que experimentei e provei, pergunto-me como é que consegui viver tantos anos sem iogurteira.
Além de todas as vantagens associadas ao fabrico caseiro, é mesmo giro e fácil fazermos os nossos próprios iogurtes e, melhor, fazê-los ao nosso gosto.

Finalmente posso controlar a quantidade de açúcar!

Não, não estou em dieta, mas não aprecio coisas demasiado doces. Como-as, gosto delas (quando não exageradamente doces), mas sei que se reduzisse a quantidade de açúcar que muitas levam, continuariam a ser boas ou melhores ainda.

Agora tudo isso pode ser controlado por mim, no que aos iogurtes diz respeito. A opinião que tenho é que a maior parte dos iogurtes de compra são o 8 ou o 80. Se compramos sem açúcar são azedos, se compramos açucarados são muito doces.

A Catarina pediu para que partilhasse a receita. Não é cedo, nem é tarde, é já! :D

Já sabem que fiz de uma vez duas qualidades: dois naturais com doce de abóbora e noz e quatro de limão e canela.

Partilho as medidas de 6 iogurtes para cada receita. Depois adaptam para a quantidade de copos que fizerem,ok?).

Iogurte com doce de abóbora e noz):

Ingredientes:
1 litro de leite
1 iogurte natural
duas colheres de sopa de doce por cada copo
1 colher de sopa bem cheia de leite em pó.

Preparação:
1) Numa tijela, misturar o iogurte natural com o leite em pó;
2) Juntar à mistura anterior 1 litro de leite à temperatura ambiente e voltar a misturar (pode usar-se um garfo para fazer a ligação dos ingredientes);
3) Colocar o doce no fundo dos copos (aqui usei da marca Pingo Doce que são óptimos e muito em conta; gosto tanto do de Abóbora e Noz que ainda não experimentei os outros sabores);
4) Por fim, encher os copos com a mistura anterior e levar à iogurteira durante 12 horas.

Iogurte de limão e canela:

Ingredientes:
1 litro de leite
1 iogurte natural
3 ou 4 pedaços de casca de limão
1 pau de canela
80 gr de açúcar
1 colher de sopa bem cheia de leite em pó.

Preparação:
1) Ferver o leite com as cascas de limão, o pau de canela e o açúcar. Retirar do lume e deixar arrefecer. Retirar as cascas e o pau de canela.
2) Numa tijela misturar o iogurte natural com leite em pó e juntar ao leite

3) Encher os copos e levar à iogurteira durante 12 horas.

P.S. Os iogurtes ficaram cremosos e com uma boa consistência, mas nos próximos vou aumentar o leite em pó para 2 colheres de sopa. Quero experimentar fazer mais sólidos.

Luar, também não me esqueci de ti :)

À pergunta se podes fazer iogurtes de soja, a resposta é sim :)

Usas o leite de soja da marca que costumas beber, fermento de iogurte (vende-se em casas de produtos naturais) ou então um iogurte natural de soja e leite de soja em pó.

O modo de preparação é exactamente o mesmo (recomendam-se 3 colheres de sopa de leite de soja em pó).

Deixo-te o link para um blog que encontrei e que te poderá ajudar (recomendo-te a ler os comentários que deixaram ao post):

http://publicarparapartilhar.blogspot.com/2009/04/iogurte-de-soja-solar.html

Quanto a novidades da máquina de costura, pois bem o LIDL contactou-me e a resposta foi a que já estava à espera.

Não têm as máquinas de costura e não existe previsão de novo lançamento. Resta-me ir acompanhando os folhetos publicitários :(

Já me começa a passar pela cabeça desistir da máquina deles.

Beijocas e bom fim-de-semana.

13 comentários:

  1. Obrigada pela partilha da recita dos iogurtes, por acaso foi coisa que nunca me deu para comprar, e logo eu que como/bebo cerca de 4 a 6 iogurtes por dia, pois não bebo leite de forma alguma e compenso com os iogurtes.
    Agora, uma coisa que não tem nada a ver. Lembrei-me de ti um dia destes. Sabes aquela lata que te saiu com a maisena? Pois é, agora há umas, mais pequeninas mas também muito giras, saiem na compra de 4 pacotes de pudim boca doce,comemoração dos 55 anos, pode ser que te interesse. Se tiver tempo, tiro foto e colo no meu blog. Ah, foi no intermarché que comprei.
    Bom fim de semana.
    Beijos

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  2. Olá amiga

    Eu não tenho iogurteira , mas esses iogurtes m devem ficar deliciosos, tinha saudades tuas.
    Beijocas da Xanó

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  3. VeraB:
    Fazes bem em comer tantos iogurtes. Fazem muito bem à saúde e regulam a flora intestinal.
    Já me puseste toda "atiçada" com essa novidade das latas. Muito, muito obrigada pela partilha. Isso vende-se em qualquer hipermercado?
    Tira uma foto para eu ver. Vá lá:D
    Fiquei tão curiosa.
    Sabes que eu adoro essas coisas!
    Beijocas

    Xanó:
    És sempre uma querida.
    Olha que não é por não se ter iogurteira que não se podem fazer iogurtes. Há quem faça no forno e ficam óptimos e também não custam nadinha a fazer. Quando andei à procura de receitas descobri essa técnica. Mas há outras. Quem não tem cão, caça com gato :P
    Beijocas

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  4. Vou ver se tenho tempo hoje. A minha é vermelha, mas também há em azul...ainda quero comprar a outra também, afinal, aquels pudins são tão baratinhos.
    Olha, eu comprei no intermarché, não sei se vende em mais algum lado, mas acredito que sim.
    Beijinhos

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  5. Parabéns pelo blog muito bem conseguido.

    Fica aqui o convite para visistar também o blog: bricolage total e o fórum associado :)

    Cumprimentos,

    Joliveira

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  6. Estás a ficar uma verdadeira mestre iogurteira! Parabéns
    Bjs

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  7. joliveira: Obrigada pelos elogios e pelo convite :)

    Miss Betterme:
    Nem pensar nisso, estou a dar os primeiros passinhos.
    Beijocas

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  8. Luarte, experimentei fazer os teus iogurtes de canela e limão e ficaram deliciosos! Usei açucar amarelo e não pus leite em pó e mesmo assim ficaram bem cremosos e consistentes!!! Adorei e o meu R. nem se fala... E é como dizes o ideal é nós adoçarmos ao nosso gosto e adoro o facto de ter reduzido a quantidade de pacotes de plástico que deitava diariamente ao lixo. E tudo isso sem ter comprado iogurteira. Estou muito satisfeita com a minha feitinha pelas minhas mãos.
    Beijinhos

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  9. Sara: Fico muito contente em saber que os teus iogurtes resultaram tão bem. Também hei-de experimentar com açucar amarelo. Fizeste os teus iogurtes no forno? Eu sei que há várias maneiras de fazer iogurtes sem iogurteira...
    Beijocas

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  10. Fiz numa caixa de resmas de papel! =)
    Segui as instruções da Anabela e lá está consegui consegui. Vê aqui:
    http://fleaecoffee.blogspot.com/2010/03/iogurte.html

    No meu post tem o link para o blog da Anabela que explica passo a passo como fazer!

    É maravilhoso, não gastei um cêntimo e foi muito fácil de fazer. Utilizei apenas coisas que já tinha em casa!

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  11. Vou exprimentar estas receitas devem ser deliciosas, obrigada pela partilha...és um doce..

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  12. Olá

    Sigo o seu blog praticamente todos os dias :)

    Venho partilhar esta receita, pois eu andava a pensar comprar uma iogurteira e descobri que é possivel fazer os iogurtes sem a máquina..ainda mais poupança!! http://aminhaliberdade.blogspot.pt/2007/07/iogurte-caseiro_2860.html

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  13. Olá, Can :)
    Obrigada pela partilha.
    Por acaso conheço essa e outras técnicas de fazer iogurtes sem iogurteira (por exemplo no forno).
    A minha como foi oferecida e consome muito pouco energia durante a utilização, acho que me fica bastante em conta. Também não gasto gás, porque uso o leite à temperatura ambiente.
    Bons iogurtes :)

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Obrigada pela visita e pelo vosso comentário :)