Uma entrada rápida

Queremos uma entradita antes do prato ou pratos principais e não há muitas ideias? Existem poucos recursos na nossa cozinha para fazer qualquer coisa de mais elaborado?

Uma solução saborosa, rápida e fácil pode passar por um patê.

Há mil e uma receitas de patê.

Umas mais elaboradas, outras mais simples.

Eu uso uma receita muito simples e que tem feito sucesso. E como já diz o ditado, "em equipa que ganha não se mexe".

Hoje houve almoçarada familiar em casa dos meus pais e a minha mãe pediu-me que fizesse o patê de delícias-do-mar para levar. Como custa menos de nada a fazer, foi com todo o gosto que assenti ao seu pedido.

Ingredientes

- 1 pacote de delícias-do-mar

- 1 ovo cozido

- 2 dentes de alho grandes

- cebolinho q.b.

- maionese q.b.

Preparação:
1) Tiram-se as delícias-do-mar do congelador 15 minutos antes, ou então metemo-las no microondas durante alguns segundos. A ideia é que as delícias descongelem apenas o suficiente para se conseguirem cortar mais facilmente.

2) Cortamos as delícias aos pedaços e colocamos na picadora, juntamente com os dois dentes de alho, o ovo cozido cortado ao meio e o cebolinho (eu prefiro cortar miudinho o cebolinho cá fora e juntar depois aos restantes ingredientes).

3) Trituramos tudo até ficar bem miudinho, mas não amassado.

4) Colocamos o preparado numa taça, adicionamos maionese a gosto (eu adiciono em média 3 colheres de sopa bem cheias porque gosto do patê mais compacto e de sentir o sabor definido dos ingredientes, e não tanto o paladar a maionese) e temos o nosso patê pronto a ser servido com tostinhas.

Cá para mim, o segredo está na fusão do alho com o cebolinho. O alho dá um sabor fantástico a todo o preparado, e nem sempre quem prova do patê é capaz de o adivinhar. Será da mistura com a maionese que lhe disfarça aquele sabor tão característico? Não sei! O que sei é que o patê de hoje, à semelhança do das outras vezes, durou menos de nada na mesa. Seus gulosos! :P

Os ingredientes base

Os ingredientes já triturados

Patê de delícias-do-mar prontinho!