segunda-feira, 30 de maio de 2011

As minhas versões do puré de batata

Gosto bastante de puré de batata, mas confesso que sou preguiçosa em fazer o caseiro.

Como dá sempre um pouco mais de trabalho, acabo por optar pelo de compra.

O meu preferido é o da Maggi.

Faço a olho e sempre da mesma maneira. Não ligo nadinha às indicações que são sugeridas na embalagem.

Preparação:

1) Coloco um pedaço de manteiga no tacho, sal e um pouco de leite e levo ao lume;

2) Quando a manteiga está derretida, meto o lume no mínimo e coloco os flocos de batata;

3) Aos poucos vou adicionando mais leite e mexendo, até o puré ficar com a consistência desejada.

4) Desligo o lume e tempero com noz-moscada e pimenta a gosto.

Gosto muito deste puré e não vejo diferença para o caseiro. Não sei se tem a ver com o modo como o preparo (não uso água).

Claro que o caseiro será sempre melhor opção pela ausência dos famosos "E"'s.

Mas como cá em casa a escolha do puré surge quase sempre como um daqueles acompanhamentos rápidos, nós optamos por este que não leva mais do que 5 min.

No entanto, como no Sábado, tinha algumas sobras de batata cozida, guardei-as no frigorífico para posterior utilização.

No domingo à noite fiz almôndegas com puré de batata caseiro.

Como não tenho passe-vite fiz o puré na liquidificadora.


Preparação:

1) Cortei as batatas em pedaços mais pequenos e aqueci no microondas (aquecer as batatas é importante para facilitar a sua trituração);

2) Coloquei as batatas na liquidificadora;

2) Derreti um pedaço de manteiga e verti sobre as batatas, adicionando ainda uma pitada de sal, pimenta e noz-moscada.

3) Aqueci leite e verti algum para dentro do copo.

4) Fui reduzindo as batatas a puré, ao mesmo tempo que ia adicionando mais leite.

5) Quando o puré ficou com a consistência desejada coloquei-o dentro de uma taça e levei à mesa.

Posso-vos dizer que ficou bem cremoso. Bem como eu gosto ;)

Beijinhos e Bom apetite!

18 comentários:

  1. Eu sou uma desconfiada de primeira com os purés de compra.
    Mas tenho que experimentar este e a forma como descreveste a preparação é muito prática. definitivamente fiquei com água na boca! :)

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  2. Olá!

    Cá em casa todos adoram puré :))

    Mas, como a Cláudia, o meu é sempre caseiro... (o de compra nunca experimentei...) no final de feito costumo colocar salsa picadinha, ou cebola salteada em azeite... experimenta :)

    Fica muito bom e é diferente.

    bjinhos,

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  3. O meu preferido é sem dúvida o congelado do Pingo Doce. Para mim é o que fica mais próximo do feito em casa.

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  4. Também gosto muito de puré mas raramente faço porque também sou muito muito preguiçosa... só se for de compra mesmo...
    Obrigada pelas dicas com o blog! Já consegui!

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  5. Também adoramos puré de batata cá em casa, e faço-os de todas as maneiras, dependendo da disposição e do tempo que tenho.
    O puré de batata caseiro é o melhor, mas por vezes a falta de tempo obriga-nos a procurar outras soluções.
    Tal como tu, quando faço puré de compra também não ligo nenhuma para as instruções e faço a olho até ter a consistência desejada. E Realmente o da Maggi é muito prático e fica saboroso, mas prefiro o puré da McCain, que são uma espécie de "discos" de Hóquei em patins de batata congelados congelados.
    Acho que ficam muito semelhantes ao puré caseiro.
    Beijitos

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  6. Olá!
    Muito obrigada pelo teu elogio! A bola de esferovite comprei numa loja de artes decorativas. Há em vários tamanhos e são baratinhas! Este tanhanho custou 70 cêntimos. Havia mais paequenas e havia tb maiores!
    Beiijinhos

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  7. Em relação á tinta, comprei ontem dessa!!! Graças a Deus que existe uma alternativa! è que a sintética para além de ser um fedor de dar vómitos, tb é muito complicada de lavar, pq só sai com diluente!
    Comprei a mesma quantidade de tinta, mas da Cin e com base de água, uma trincha e um rolinho novo e ainda ficou mais barata que a outra lata de tinta!!! Realmente quem ma vendeu, quera era despacha-la pq era a última e tb percebia menos daquilo que eu!
    Beijinho e obrigada pela dica!

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  8. Eu compro o congelado do Pingo Doce. É muito gostoso.

    Bjokas grandes,

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  9. adoro puré! tenho sempre em casa um pacote da Maggi!

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  10. Também confesso que sou preguiçosa para o fazer mas em nada se compara ao de compra é bem melhor verdade?? Os meus filhos adoram.

    Beijinhos!!

    PS-tem sorteio no meu blog, queres participar??Espero que sim e boa sorte.

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  11. Também gosto muito de puré de batata e também compro o da Maggi :-), tenho de experimentar não usar água como tufazes.

    Beijinho.

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  12. Adorei o truque da liquificadora para a falta de passe-vite :)
    Vou sem duvida experimentar

    Beijinhos

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  13. Outro truque é triturar dois dentes de alho com a varinha mágica no leite que se vai adicionar... Tanto no de compra como no caseiro!... Adoro o sabor do alho no puré!... Só assim é que o como =)

    Beijinhos ;P

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  14. Olá :)
    Eu cozo a batata com o sal na panela de pressão. Depois de cozida e escorrida a água, coloco leite quente com manteiga (q fica derretida) e bato com a batedeira. É rápido e claro, caseirinho.
    Cristina Coelho

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  15. Como disse, não noto diferença entre o puré de compra e o caseiro. São ambos bons para mim, pelo menos da maneira como faço.
    Gradeço as várias sugestões que me deixaram :)
    E já que se fala bem do puré congelado do Pingo Doce, não há nada como experimentar. Para a próxima ;)
    Beijinhos e obrigada pela visita!***

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  16. http://aveiadoblog.blogspot.com/

    Este é o meu novo blog, perdi a outra véia nessa semana, rs

    Adoro seu blog e qdo quizer me faça uma visita.

    beijos

    P.S.: Sou por demais ranzinza com produtos prontos, sopas, bolos... agora purê eu nao conhecia.

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  17. Eu e o meu filhote também adoramos puré. Para ser mais rápido uso quase sempre instantâneo e faço mais ou menos como descreves mas para lhe dar um toque extra costumo adicionar um ovo batido e fica muito bom!

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  18. Lá em casa o puré também é sempre maggi!
    Mas confesso que sou ainda mais preguiçosa e o meu nem sequer vai ao lume! Fervo a agua no jarro electrico, ponho numa taça com manteiga e sal fino e depois junto o leite e os flocos.
    E já está.
    Prontinho a servir e já na taça de ir a mesa!!

    Gosto imenso e as visitas também nunca se queixam.

    Beijinhos

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Obrigada pela visita e pelo vosso comentário :)