quarta-feira, 25 de maio de 2011

Isto é bom, é mesmo bom!

Estou a ficar desesperada com a minha mãe!

Sempre que vou a casa dos meus pais, a minha mãe olha para mim e deve ver "bananas". Ela (eu) precisa de "bananas".

E eu não consigo sair de lá sem trazer "bananas". Mesmo que lhe diga que tenho muitas bananas em casa (e tenho mesmo). Ela ignora-me. Coisa de mãe, estão a ver?

A conversa é sempre a mesma:

"Vocês não comem fruta nenhuma!"

"Olha que a fruta faz falta!"

Mas por mais que lhe tente explicar que tenho fruta, ela acha que enviando-me mais fruta para casa, nós somos obrigados a comê-la. É assim uma forma estranha de coacção. Uma estranha lógica de raciocínio que já desisti de perceber.

E assim que chego a casa, abro o saco, que ela fez questão de me preparar, e no meio de outras coisas e outras frutas, estão lá as ditas. Quase sempre metidas à socapa. E lá tenho eu de gramar com mais bananas.

Com a minha irmã é diferente. Manda-lhe bananas, mas não às carradas. Sabe que o meu cunhado detesta bananas. Sorte a deles :P

Claro que eu não consigo dar conta de tanta banana. Acabam por vir cá ter a casa as minhas e as deles. Só pode! E para avolumar a minha sorte, esta fruta amadurece muito rapidamente. Assim que começam a mostrar algumas pintinhas pretas na casca o P. já não lhes toca. Estão a ver a minha sina?! :(

Já cheguei a pontos de descascar as bananas, enfiá-las num saco de plástico e congelá-las. Depois logo se vê o que fazer com elas. Por exemplo, o bolo de banana.

Entretanto, hoje resolvi fazer uma sobremesa nova. E digo-vos que ficou mesmo boa, caramba! :)

Doce de Banana com vinho do Porto e passas

Ingredientes
(4 pessoas)

- 4 bananas maduras
- 1 chávena de chá de água
- duas colheres de sopa cheias de açúcar mascavado
- raspa de 1/2 limão
- sumo de 1/2 limão
- 1 pão de canela
- 1 cálice de vinho do Porto
- 2 iogurtes naturais s/ açúcar (opcional)
- passas q.b
- canela em pó q.b.

Preparação:

1) Descascar as bananas e cortá-las às rodelas.

2) Num tacho colocar as bananas, a água, o açúcar, as raspas e o sumo de limão, mais o pau de canela.

3) Levar a lume médio e deixar cozer até as bananas começarem a desfazer-se.

4) Ao fim de cerca de 5/8 minutos, retirar o pau de canela, triturar o preparado com a varinha mágica e levar novamente ao lume para engrossar com o vinho do Porto e uma mão cheia de passas.

5) Deixar arrefecer e com a ajuda de uma colher envolver no preparado os dois iorgurtes. Estes darão mais leveza e volume à sobremesa.

6) Repartir por tacinhas e levar ao frigorífico.

7) Servir fresco polvilhado com canela (porque polvilhei antes de ir ao frigorífico não ficou com o aspecto mais bonito :P)

É uma sobremesa diferente e com bananas, caraças! :P

Oh mãe, não querias que eu comesse fruta? Vês como ando a comer imensas bananas como tu gostas! :)

Adoro-te!!!

22 comentários:

  1. Sim, pelo aspecto, mesmo muito bom :)

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  2. Anda uma pessoa a tentar fazer dieta e só vêm coisinhas boas debaixo deste telhado... ele são gomas, sobremesas!!!

    Ok, vou comprar bananas amanhã e experimentar...

    bjinhos

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  3. Lu tenho outra sugestao de sobremesas com bananas e nao é nada doce (vi na revista "Papas e bebés" para 4 bananas:
    Cotar as bananas no sentido do comprimento, polvilhar com canela. Batem - se 4 gemas com 1 colher de açucar baunilhado e poes por cima das bananas. Batem - se as claras em castelo com 1 colher de sopa de açucar mascavado e dispõem - se em cima das bananas e vai ao forno ate ficar dourado. Servir fresco.

    Bjos

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  4. Tem óptimo aspecto! Aí está uma boa ideia para aproveitar as bananas quando estão a ficar maduras demais! É que eu gosto delas verdinhas!
    Beijocas

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  5. Que bela sugestão! Eu adoro bananas, mas gosto delas logo assim que deixam a côr verde e ainda têm aquele amarele a atirar pro verde
    Depois disso tb já não lhes toco! E sim, no calor elas amadurecem que é um instante!
    Beijinho

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  6. Olá, passei para conhecer seu blog e suas receitas e adorei suas idéias, tem fotos lindas. Estarei sempre por aqui. Um abraço, Marta.

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  7. Tenho algumas sugestões para ti:

    1 - Cortas a banana ao meio (no sentido horizontal). Pegas numa frigideira, uma nozinha de manteiga e tacho com ela. Deixas dourar de um lado, e depois do outro. Retiras, deitas no tacho uma golpada de vinho do Porto (ou outra bebida) e um pouco de açúcar. Deixas engrossar o molho. Deitas por cima das bananas fritas e aconchegas com iogurte grego. Uma delícia. (Estou-te a dar a receita de cabeça. Vi numa revista e fiz logo. Se quiseres, posso explicar tudo mais explicadinho :D).

    2 - Usa as bananas para batidos. Está explicado aqui no meu blog:
    http://terapiadostachos.blogspot.com/2010/07/batido-de-banana-e-morango.html

    3 - Faz a minha compota tropical (um aproveitamente de banana madura, abacaxi demasiado ácido e papaia que nunca amadureceu). É deliciosa:

    http://terapiadostachos.blogspot.com/2008/04/doce-ou-compota.html

    4 - Outra sugestão de bolo de banana:
    http://terapiadostachos.blogspot.com/2008/05/bolo-de-banana.html

    Espero ter ajudado :)

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  8. Já lá diz o ditado: "nada se perde, tudo se transforma".
    Beijinhos!

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  9. Hummm eu adoro bananas! Até me cresceu água na boca! eh eh eh

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  10. Coitadinha de ti...hehehe... qualquer dia, e da forma como és criativa vai ser ver-te a decorar a casa com bananas...hehehe... brincadeirinha;)

    São as mães... o que dizer? a gente fala e tal e daqui a uns 20 anitos lá estamos nós iguaizinhas a elas...hehehe...

    bjocas

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  11. Isso por aí, parece a República das bananas eheheheheh!
    E que tal fazeres uns batidos de banana (com canela)? É bom e com gelo à mistura... Ui, ui!

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  12. Que bela maneira de ás vezes gastar as bananinhas que se arrastam por aqui, tem um aspecto delicioso,

    beijinhos!!

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  13. Mãe que é mãe é assim, a minha é igual. Parece que tiraram o "curso" no mesmo sitio :)

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    Tatiana A Dias

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  15. Que bom aspecto!
    Também costumo fazer bolo de banana para aproveitar as maduras que já ninguém come, fica uma delicia!

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  16. ahahah...Que mãe tão simpática. ;-)

    Na minha casa nunca há bananas estragadas, eu adoro bananas e depressa desapareço com elas,mas também não temos ninguém a mandar-nos carradas de bananas. :-)

    Beijinho.

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  17. Oi querida Luarte!!!A minha mãe sempre fazia uma sobremesa com bananas que era uma delícia...queimava o açúcar até obter uma calda,colocava as bananas e deixava dourarem nesta calda...forrava o fundo de um pyrex com este doce,cobria com um creme de maisena e,por cima botava claras em neve firme.Levava ao forno e voilá,estava pronta a sobremesa.
    Fiz a tarte de coco e só não ficou melhor porque usei massa folhada...na próxima colocarei massa quebrada(em minha casa se chamava massa podre).
    Bjsssssss,Leninha.

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  18. Então vou enviar-lhe mais uma receita c/ bananas p/ o seu e-mail. É uma sobremesa deliciosa eu e a minha mana pelo menos deliramos e quando é dia de festa é raro não fazer. Bjokas Margarida

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  19. olá se aceitares uma receita que eu em tempos encontrei num blog que não apontei, mas que faço sempre que tenho bananas a precisarem de serem comidas. fica muito boa :

    -massa folhada
    -leite condensado ( eu para esta receita costuumo usar bisnaga
    -1 banana grande ou 2 pequenas
    -canela(muita canela)
    -gema de ovo para pincelar

    faço assim:
    Abrir a massa folhada e espalhar a gosto o leite condensado a gosto, partir a banana em rodelas finas e colocar por cima, canela a gosto, eu ponho sempre muita pois gosto do sabor, e enrolar como se fosse uma torta. deixar os cantos bem fechadinhos para quando for ao forno não sairem.
    Pincelar com o ovo e forno com ela.
    Opção-juntar á banana amendoa picada finamente.
    espero que gostes eu costumo fazer e tá já tenho congelado
    jinhos xana

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  20. experimentei hoje e é absolutamente deliciosa :)

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