Isto é bom, é mesmo bom!

Estou a ficar desesperada com a minha mãe!

Sempre que vou a casa dos meus pais, a minha mãe olha para mim e deve ver "bananas". Ela (eu) precisa de "bananas".

E eu não consigo sair de lá sem trazer "bananas". Mesmo que lhe diga que tenho muitas bananas em casa (e tenho mesmo). Ela ignora-me. Coisa de mãe, estão a ver?

A conversa é sempre a mesma:

"Vocês não comem fruta nenhuma!"

"Olha que a fruta faz falta!"

Mas por mais que lhe tente explicar que tenho fruta, ela acha que enviando-me mais fruta para casa, nós somos obrigados a comê-la. É assim uma forma estranha de coacção. Uma estranha lógica de raciocínio que já desisti de perceber.

E assim que chego a casa, abro o saco, que ela fez questão de me preparar, e no meio de outras coisas e outras frutas, estão lá as ditas. Quase sempre metidas à socapa. E lá tenho eu de gramar com mais bananas.

Com a minha irmã é diferente. Manda-lhe bananas, mas não às carradas. Sabe que o meu cunhado detesta bananas. Sorte a deles :P

Claro que eu não consigo dar conta de tanta banana. Acabam por vir cá ter a casa as minhas e as deles. Só pode! E para avolumar a minha sorte, esta fruta amadurece muito rapidamente. Assim que começam a mostrar algumas pintinhas pretas na casca o P. já não lhes toca. Estão a ver a minha sina?! :(

Já cheguei a pontos de descascar as bananas, enfiá-las num saco de plástico e congelá-las. Depois logo se vê o que fazer com elas. Por exemplo, o bolo de banana.

Entretanto, hoje resolvi fazer uma sobremesa nova. E digo-vos que ficou mesmo boa, caramba! :)

Doce de Banana com vinho do Porto e passas

Ingredientes
(4 pessoas)

- 4 bananas maduras
- 1 chávena de chá de água
- duas colheres de sopa cheias de açúcar mascavado
- raspa de 1/2 limão
- sumo de 1/2 limão
- 1 pão de canela
- 1 cálice de vinho do Porto
- 2 iogurtes naturais s/ açúcar (opcional)
- passas q.b
- canela em pó q.b.

Preparação:

1) Descascar as bananas e cortá-las às rodelas.

2) Num tacho colocar as bananas, a água, o açúcar, as raspas e o sumo de limão, mais o pau de canela.

3) Levar a lume médio e deixar cozer até as bananas começarem a desfazer-se.

4) Ao fim de cerca de 5/8 minutos, retirar o pau de canela, triturar o preparado com a varinha mágica e levar novamente ao lume para engrossar com o vinho do Porto e uma mão cheia de passas.

5) Deixar arrefecer e com a ajuda de uma colher envolver no preparado os dois iorgurtes. Estes darão mais leveza e volume à sobremesa.

6) Repartir por tacinhas e levar ao frigorífico.

7) Servir fresco polvilhado com canela (porque polvilhei antes de ir ao frigorífico não ficou com o aspecto mais bonito :P)

É uma sobremesa diferente e com bananas, caraças! :P

Oh mãe, não querias que eu comesse fruta? Vês como ando a comer imensas bananas como tu gostas! :)

Adoro-te!!!