domingo, 22 de maio de 2011

Só para quem gosta de Coco

Já todos sabem que adoro sobremesas rápidas de fazer e óptimas de comer.

Apesar de muito poucas vezes fazer sobremesas, de vez em quando lá apetece. E quando tenho visitas em casa aí faço sempre.

A Tarte de Coco surgiu numa daquelas minhas buscas pela internet de uma sobremesa simples, rápida e boa.

A receita não tem mesmo nadinha que saber e é óptima quer para final de refeição a acompanhar um cafezinho, quer para um lanche.

A sua autora é a AnaBenfica, do blog "Tricas e Nicas". Eu apenas fiz umas ligeiras alterações.

Mas para quem não gosta ou não aprecia coco, e prefere fazer outras variações, é só substituir o fruto por outro.


Ingredientes

1 base de massa quebrada

1 iogurte de aroma de coco

3 ovos

1 lata de leite condensado

100 gr. de coco ralado.

1 colher de sopa de sumo de limão (opcional)*

*O travo do limão além de aromatizar o preparado, corta um pouco o doce

Preparação

1) Forrar uma tarteira com a massa quebrada (se for de compra é só desenrolar e já está) e picar o fundo com um garfo;

2) Numa tigela, bater os ovos inteiros; depois adicionar com o iogurte e bater; o leite condensado e bater; o coco ralado e o sumo de limão e bater (eu bati sempre tudo com um garfo);

3) Levar ao forno pré-aquecido a 190º C até ficar douradinha (cerca de 30 min.).

Eu como sem querer me esqueci da minha no forno, quando me lembrei dela, já estava bastante bronzeada, e já não ficou tão molhadinha quanto gostaria. De qualquer forma estava muito boa :)

Como vêem não custa nadinha a fazer. É só mesmo o tempo de espera enquanto coze. Tempo esse que podemos aproveitar para fazer outras coisinhas mais :)

Beijocas e o resto de um bom fim-de-semana.

17 comentários:

  1. Olá Luarte,
    Fico muito contente por saber que gostaste da tarte! Adorei a tua dica do limão, eu que adoro limão nunca tinha me tinha lembrado de acrescentar à tarte. E o limão combina tão bem com o coco. :)

    Beijinhos e bom Domingo :)

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  2. Luarte querida,eis-me de volta à tua casa prá matar as saudades da amiga,e o que vejo?uma bela tarte e que me parece muito apetitosa...pode ter a certeza que vou experimentá-la...depois de tua aprovação,só pode ser mesmo uma delícia!!!Tu estás um pouco desaparecida e gostaria que visitasses meus outros blogs...o de nossa cachorrinha se chama Love da minha vida...vais gostar,tenho certeza...
    Bjsssssssssss,Leninha

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  3. Nham..nhammmm...já estou anotando,delicia,adorooo coco.Outra coisa que não resisto...gominhas,ainda mais lindas assim.
    Beijinhos
    Deusa
    vasinhos coloridos

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  4. Delicioso..apeteceu mesmo!
    Não tenho esta massa folhada por aqui na minha cidade de pronto. E sei que fazer ela é bem complicada.
    Poderia será substituir por aquela feita com bolachas e manteiga que vai na torta do cream chease?.. O que vc acha..daria certo?
    Bjos..fico no aguardo.

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  5. Deixaste-me de água na boca...
    Gosto muito de coco, deve ser deliciosa e parece fácil de fazer. bjs

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  6. Eu pessoalmente não gosto de coco, mas só de olhar para a imagem já dá vontade de trincar.

    Beijinho.

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  7. Cacau Rezende: Sim, acho que poderá substituir a massa quebrada por essa base de bolacha. Se quiser mesmo fazer a massa quebrada basta procurar na net que encontra receitas muito fáceis.

    Beijinhos para todas vocês***

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  8. Então sugiro uma tarte ainda mais simples..
    Uma base de massa folhada, uma lata leite condensado, um pacote coco ralado (200gr) e 4 ovos..
    Misturar Tudo, e verter sobre a massa! :D
    assim que começar a tostar.. retira-se! (o fundo fica cremoso). não é muito doce e acompanha muito bem com Tudo! :D

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  9. Sil: essa variação que sugeres é praticamente igual. Só não leva o iogurte e leva mais um ovo. A receita da anabenfica também era com 200 gr de coco (1 pacote inteiro), mas eu decidi cortar para metade porque já é com bastante coco, meso assim. Quanto à massa folhada, é uma questão de gosto, mas eu não aprecio a massa folhada. De qualquer forma, obrigada pela sugestão :)

    Beijinhos***

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  10. Que tarte deliciosa com que nos presenteias e que vou ter de testar também hehehe,

    beijinhos aqui da gulosa!!

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  11. Oi querida Luarte,acabamos de fazer a receita,só que com massa folhada,por não saber que massa quebrada era esta...o nosso português brasileiro tem destas confusÕes,mas mesmo assim ficou muito gostoso,só que começou a queimar o fundo,tivemos que retirar do forno com dezoito minutos...vamos tentar fazer com a massa quebrada,por favor poste a receita para mim...muito obrigada,desde já.Bjsssss,Leninha.

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  12. Leninha:

    A massa folhada por ser mais fina coze muito mais rapidamente, por isso é que queimou.

    Gostava mesmo muito de saber o nome desta massa quebrada aí no Brasil. É uma massa que também é usada para doces e quiches.

    Mas se não encontrar, siga a receita da massa que postei aqui para as empadas: http://ideiasdebaixodotelhado.blogspot.com/2011/04/empadas-de-galinha-com-cogumelos.html.

    Coloque a tarteira no meio do forno e não muito baixo. E, se necessário, reduza a temperatura do forno para os 180ºC.

    Espero que da próxima vez corra melhor :)

    Beijinhos

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Obrigada pela visita e pelo vosso comentário :)