Já todos sabem que adoro sobremesas rápidas de fazer e óptimas de comer.
Apesar de muito poucas vezes fazer sobremesas, de vez em quando lá apetece. E quando tenho visitas em casa aí faço sempre.
A Tarte de Coco surgiu numa daquelas minhas buscas pela internet de uma sobremesa simples, rápida e boa.
A receita não tem mesmo nadinha que saber e é óptima quer para final de refeição a acompanhar um cafezinho, quer para um lanche.
A sua autora é a AnaBenfica, do blog "Tricas e Nicas". Eu apenas fiz umas ligeiras alterações.
Mas para quem não gosta ou não aprecia coco, e prefere fazer outras variações, é só substituir o fruto por outro.

Ingredientes
1 base de massa quebrada
1 iogurte de aroma de coco
3 ovos
1 lata de leite condensado
100 gr. de coco ralado.
1 colher de sopa de sumo de limão (opcional)*
*O travo do limão além de aromatizar o preparado, corta um pouco o doce
Preparação
1) Forrar uma tarteira com a massa quebrada (se for de compra é só desenrolar e já está) e picar o fundo com um garfo;
2) Numa tigela, bater os ovos inteiros; depois adicionar com o iogurte e bater; o leite condensado e bater; o coco ralado e o sumo de limão e bater (eu bati sempre tudo com um garfo);
3) Levar ao forno pré-aquecido a 190º C até ficar douradinha (cerca de 30 min.).
Eu como sem querer me esqueci da minha no forno, quando me lembrei dela, já estava bastante bronzeada, e já não ficou tão molhadinha quanto gostaria. De qualquer forma estava muito boa :)
Como vêem não custa nadinha a fazer. É só mesmo o tempo de espera enquanto coze. Tempo esse que podemos aproveitar para fazer outras coisinhas mais :)
Beijocas e o resto de um bom fim-de-semana.
Apesar de muito poucas vezes fazer sobremesas, de vez em quando lá apetece. E quando tenho visitas em casa aí faço sempre.
A Tarte de Coco surgiu numa daquelas minhas buscas pela internet de uma sobremesa simples, rápida e boa.
A receita não tem mesmo nadinha que saber e é óptima quer para final de refeição a acompanhar um cafezinho, quer para um lanche.
A sua autora é a AnaBenfica, do blog "Tricas e Nicas". Eu apenas fiz umas ligeiras alterações.
Mas para quem não gosta ou não aprecia coco, e prefere fazer outras variações, é só substituir o fruto por outro.

Ingredientes
1 base de massa quebrada
1 iogurte de aroma de coco
3 ovos
1 lata de leite condensado
100 gr. de coco ralado.
1 colher de sopa de sumo de limão (opcional)*
*O travo do limão além de aromatizar o preparado, corta um pouco o doce
Preparação
1) Forrar uma tarteira com a massa quebrada (se for de compra é só desenrolar e já está) e picar o fundo com um garfo;
2) Numa tigela, bater os ovos inteiros; depois adicionar com o iogurte e bater; o leite condensado e bater; o coco ralado e o sumo de limão e bater (eu bati sempre tudo com um garfo);
3) Levar ao forno pré-aquecido a 190º C até ficar douradinha (cerca de 30 min.).
Eu como sem querer me esqueci da minha no forno, quando me lembrei dela, já estava bastante bronzeada, e já não ficou tão molhadinha quanto gostaria. De qualquer forma estava muito boa :)
Como vêem não custa nadinha a fazer. É só mesmo o tempo de espera enquanto coze. Tempo esse que podemos aproveitar para fazer outras coisinhas mais :)
Beijocas e o resto de um bom fim-de-semana.
Hum...coco. Quem não gosta?? :)
ResponderEliminarOlá Luarte,
ResponderEliminarFico muito contente por saber que gostaste da tarte! Adorei a tua dica do limão, eu que adoro limão nunca tinha me tinha lembrado de acrescentar à tarte. E o limão combina tão bem com o coco. :)
Beijinhos e bom Domingo :)
Luarte querida,eis-me de volta à tua casa prá matar as saudades da amiga,e o que vejo?uma bela tarte e que me parece muito apetitosa...pode ter a certeza que vou experimentá-la...depois de tua aprovação,só pode ser mesmo uma delícia!!!Tu estás um pouco desaparecida e gostaria que visitasses meus outros blogs...o de nossa cachorrinha se chama Love da minha vida...vais gostar,tenho certeza...
ResponderEliminarBjsssssssssss,Leninha
Já ia uma fatiazinha :)
ResponderEliminarNham..nhammmm...já estou anotando,delicia,adorooo coco.Outra coisa que não resisto...gominhas,ainda mais lindas assim.
ResponderEliminarBeijinhos
Deusa
vasinhos coloridos
Delicioso..apeteceu mesmo!
ResponderEliminarNão tenho esta massa folhada por aqui na minha cidade de pronto. E sei que fazer ela é bem complicada.
Poderia será substituir por aquela feita com bolachas e manteiga que vai na torta do cream chease?.. O que vc acha..daria certo?
Bjos..fico no aguardo.
Deixaste-me de água na boca...
ResponderEliminarGosto muito de coco, deve ser deliciosa e parece fácil de fazer. bjs
Eu pessoalmente não gosto de coco, mas só de olhar para a imagem já dá vontade de trincar.
ResponderEliminarBeijinho.
Cacau Rezende: Sim, acho que poderá substituir a massa quebrada por essa base de bolacha. Se quiser mesmo fazer a massa quebrada basta procurar na net que encontra receitas muito fáceis.
ResponderEliminarBeijinhos para todas vocês***
hummmmmmmm! adorei!
ResponderEliminarEntão sugiro uma tarte ainda mais simples..
ResponderEliminarUma base de massa folhada, uma lata leite condensado, um pacote coco ralado (200gr) e 4 ovos..
Misturar Tudo, e verter sobre a massa! :D
assim que começar a tostar.. retira-se! (o fundo fica cremoso). não é muito doce e acompanha muito bem com Tudo! :D
Nham nham ;)
ResponderEliminarSil: essa variação que sugeres é praticamente igual. Só não leva o iogurte e leva mais um ovo. A receita da anabenfica também era com 200 gr de coco (1 pacote inteiro), mas eu decidi cortar para metade porque já é com bastante coco, meso assim. Quanto à massa folhada, é uma questão de gosto, mas eu não aprecio a massa folhada. De qualquer forma, obrigada pela sugestão :)
ResponderEliminarBeijinhos***
Que tarte deliciosa com que nos presenteias e que vou ter de testar também hehehe,
ResponderEliminarbeijinhos aqui da gulosa!!
Oi querida Luarte,acabamos de fazer a receita,só que com massa folhada,por não saber que massa quebrada era esta...o nosso português brasileiro tem destas confusÕes,mas mesmo assim ficou muito gostoso,só que começou a queimar o fundo,tivemos que retirar do forno com dezoito minutos...vamos tentar fazer com a massa quebrada,por favor poste a receita para mim...muito obrigada,desde já.Bjsssss,Leninha.
ResponderEliminarLeninha:
ResponderEliminarA massa folhada por ser mais fina coze muito mais rapidamente, por isso é que queimou.
Gostava mesmo muito de saber o nome desta massa quebrada aí no Brasil. É uma massa que também é usada para doces e quiches.
Mas se não encontrar, siga a receita da massa que postei aqui para as empadas: http://ideiasdebaixodotelhado.blogspot.com/2011/04/empadas-de-galinha-com-cogumelos.html.
Coloque a tarteira no meio do forno e não muito baixo. E, se necessário, reduza a temperatura do forno para os 180ºC.
Espero que da próxima vez corra melhor :)
Beijinhos
Ficou com um aspeto delicioso:)
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