... de Morango e Chocolate

Assim que pus a vista em cima no Cheesecake de Morango e Chocolate fiquei cheia de vontade de experimentar. Mas tinha de ser num almoço ou jantar com muita gente. Não ia fazer para dois gatos pingados.

A sobremesa já esteve para ser feita em Maio, mas depois fiquei doente e adiei.

Finalmente, foi este fim-de-semana que fiz a receita do bolacheiro Diogo. Como o prometido é devido, cá estou eu para mostrar a minha réplica.

Ingredientes:

Base:

- 300 gr. de bolachas Oreo com recheio de Chocolate (2 pacotes)
- 60 gr. de manteiga

Recheio:
- 200 gr. de natas
- 500 gr. de morangos
- 200 gr. de queijo tipo Philadelfia
- 150 gr. de açúcar
- 6 folhas de gelatina
- 1 copo de leite
- chocolate ralado q.b.
- morangos q.b.

Preparação:

1) Triturar as bolachas com o recheio e adicionar a manteiga derretida, formando uma pasta.

2) Numa forma de mola, colocar a pasta e calcar bem, forrando todo o fundo. Levar ao frigorífico.

3) Demolhar as gelatinas numa tigela com água fria.

4) Triturar os morangos e reservar.

5) Numa tigela, bater o queijo, com as natas e o açúcar até obter uma mistura homogénea.

6) Levar o leite ao lume e quando ferver juntar as folhas de gelatina.

7) Adicionar os morangos e o leite ao preparado anterior. Mexer muito bem e verter para a forma.

8) Levar ao frio e aguardar umas horas até que a nossa sobremesa esteja pronta a desenformar.

9) Decorar o topo com chocolate ralado e alguns morangos.

Se gostei do resultado?

Bem, quando uma receita não fica boa, mas fica deliciosa, eu não a guardo no computador. Ela ganha honras de constar do meu caderninho de receitas, onde apenas constam aquelas muito especiais.

Este rapaz mata-nos com as suas sugestões doceiras :P

Por causa do Diogo, já só penso na ocasião para experimentar o seu Bolo de Chocolate com recheio de Chocolate e Coco.

Ai homem que com tanta sugestão boa, não sei onde é que isto vai parar...

Antevejo um fim bem redondo :P