O calor e a gelatina numa relação que combina

Nos dias de calor apetece coisas frescas.

Porém, nem sempre as nossas escolhas são as mais saudáveis.

Ter gelatina sempre à mão tem-se revelado uma opção maravilhosa cá em casa.

Eu que nem era uma aficcionada por gelatina, dou por mim a comer até encher.

Optei por fazer de vários sabores e tê-la dentro de uma taça, partida em cubos, e sempre à mão de ser comida.

Faço cada uma das gelatinas de acordo com as indicações da embalagem. E coloco em recipientes rectangulares ou quadrados.

Quando a gelatina já está sólida, desenformo-a para cima de uma tábua. E com uma faca corto-a aos cubos e coloco-a dentro de uma taça. Depois é só abrir o frigorífico e aviar a quantidade que me apetecer.


Para desenformar a gelatina de forma fácil, fervo um pouco de água. Verto para dentro do lava-louça fechado e coloco dentro a caixa com a gelatina. Em poucos segundos temos a gelatina pronta a sair. Se ficar tempo a mais, pode começar a derreter. Se isso acontecer, é voltar a colocá-la por mais uns minutos no frigorífico e ela volta ao seu estado anterior.

Acho que aprendi a gostar mais de gelatina. A mim sabe-me muito melhor assim, com muitos sabores à mistura, do que tê-la inteira e confinada numa tigela individual ou numa taça onde se vai partindo aos pedaços.

Na hora de comer é só pegar na colher, pescar cada cubo, levá-lo à boca, e ir degustando o sabor, o doce, a textura e o fresco.

E dá para fazer variações.

Misturar pedaços de fruta.

Misturar com iogurte.

E para os que gostam de dar facadinhas nos compromissos de uma dieta saudável, podem também misturar umas natas batidas.

Tanto a versão simples, como todas estas versões de mistura são óptimas.

Digo eu, que gosto de todas :D

Beijinhos e aproveitem bem o fim-de-semana prolongado... que eu vou tentar fazer o mesmo.