Mousses saudáveis de fruta

A minha irmã, antes de ir de férias, andou a despejar o frigorífico de tudo quanto se pudesse vir a estragar, durante o tempo que estaria fora.

Como não conseguiu dar conta da caixinha de nectarinas, as ditas vieram parar cá a casa e foram direitinhas para o meu frigorífico. Ou seja, só mudaram de frio e de caras. Aquelas que lhes punham a vista em cima todo o santo dia.

A minha irmã foi de férias, voltou, e as nectarinas continuaram em número igual a habitar a zona polar cá de casa.

Porém, com o passar dos dias, foram ficando mais moles.

Já não estavam naquele estado em que nos oferecem o gosto e o prazer da dentada suculenta em terreno rijo.

Lembrei-me então de reaproveitar a fruta para fazer uma sobremesa.

Os únicos requisitos eram:

- não ser demasiado calórica;

- ser fresca e leve;

- ser hiper simples de fazer.

E assim saiu uma Mousse de Pêssego boa e fresca :)

Ingredientes (4 a 6 pessoas):

- 5 pêssegos (utilizei nectarinas)

- 3 iogurtes naturais

- 4 a 5 folhas de gelatina

- açúcar q.b.

Preparação:

1) Descascar os pêssegos e cortá-los em pedaços para dentro de um copo alto.

2) Adicionar os iogurtes naturais e triturar tudo com a varinha mágica*.

3) Levar ao lume as folhas de gelatina previamente demolhadas com 2 a 3 colheres de sopa de água. Mexer até se desfazerem totalmente.

4) Adicionar a gelatina ao preparado anterior e a quantidade de açúcar que acharem necessário (se os iogurtes forem naturais e açúcarados, não se justifica a adição de açúcar). Voltar a misturar tudo com a varinha mágica.

5) Verter o preparado para uma taça e levar ao frio até a sobremesa ter a consistência ideal.

*Podem substituir o uso do copo e da varinha mágica pela liquidificadora.

Como vêem, esta é uma sobremesa super fácil de fazer e que pode ser adaptada a qualquer tipo de fruta.

Se gostarem, podem ainda reservar uma última peça de fruta para cortar em cubinhos pequeninos e envolver na mousse, antes desta ir ao frio.

Podem ainda fazer uma mousse tutti-frutti, usando mais do que uma variedade de fruta na confeção da vossa mouse.

Além de fácil, é uma sobremesa bastante saudável em comparação com muitas outras. Portanto, pode-se abusar que não se fica com pesos na consciência. Palavra de Luarte! :D

Beijinhos e boas sobremesas de fruta :)