Por norma quando vou ao supermercado não compro coisas doces.
Refiro-me a bolachas, chocolates, bolos e afins...
Mas muito de vez em quando, naquele dia em que o rei faz anos, compro um pacote de uma das minhas bolachas favoritas: as coríntias da Triunfo.
Há uns tempos atrás resolvi fazer uma versão mais saudável e artesanal dessas bolachinhas.
E não é que ficaram mesmo boas?
Já fiz várias fornadas cá em casa e ainda não me cansei delas, nem tão pouco me apeteceu fazer variações na receita.
Porque como já dizia o outro, em equipa que ganha não se mexe.
O grau de dificuldade é ultra fácil. O tempo de preparação é menos que nada. O tempo de cozedura é 10 minutos.
E não há dúvida que quase sempre o mais simples e o mais imperfeito é a maior parte das vezes o mais bonito e o mais saboroso :)
Já fiz várias fornadas cá em casa e ainda não me cansei delas, nem tão pouco me apeteceu fazer variações na receita.
Porque como já dizia o outro, em equipa que ganha não se mexe.
O grau de dificuldade é ultra fácil. O tempo de preparação é menos que nada. O tempo de cozedura é 10 minutos.
E não há dúvida que quase sempre o mais simples e o mais imperfeito é a maior parte das vezes o mais bonito e o mais saboroso :)
Ingredientes:
100 g. de aveia
100 g. de farinha sem fermento
100 g. de manteiga
2 colheres de sopa de mel
4 colheres de sopa de açúcar mascavado
1 colher de chá de canela
1 ovo
passas ou sultanas q.b.
Preparação:
1) Levar ao micro-ondas um recipiente com a manteiga, o açúcar e o mel até a manteiga derreter. Misturar os ingredientes.
2) Adicionar a farinha, a aveia, a canela e as sultanas e voltar a mexer.
4) Dispôr colheradas do preparado sobre um tabuleiro grande, forrado com uma folha de papel vegetal, e com as costas de um garfo achatar a massa.
5) Levar a cozer em forno pré-aquecido a 200ºC durante 10 minutos.
Atenção aos tempos de cozedura porque estas bolachinhas cozem muito rapidamente e se deixarem tempo demais no forno ficarão queimadas por baixo e demasiado duras.
Depois de arrefecerem totalmente é armazenar num recipiente fechado. Nestes dias são ótimas a acompanhar um chazinho bem quente. Um verdadeiro bálsamo para a alma e para o estômago.
Beijinhos e o resto de uma boa terça-feira.
Depois de arrefecerem totalmente é armazenar num recipiente fechado. Nestes dias são ótimas a acompanhar um chazinho bem quente. Um verdadeiro bálsamo para a alma e para o estômago.
Beijinhos e o resto de uma boa terça-feira.
Parecem deliciosas! Hei-de experimentar. Uma receita rende mais ou menos quantas bolachas?
ResponderEliminarOlá, Pedro :)
ResponderEliminarDepende do tamanho das colheradas. Mas esta receita rendeu-me 18 bolachinhas.
Mmmmm... uma bela ideia. Também gosto muito das coríntias, embora não lhes ponha a vista em cima há anos :)
ResponderEliminarVolto noutra altura para passar a receita.
Obrigada pela dica, um beijinho
Vou experimentar, depois digo qualquer coisa. Parecem muito saborosas.
ResponderEliminarBjs
Parecem deliciosas e muito fáceis de fazer. É também uma boa sugestão de oferta de Natal. Se fizer, venho cá dar feedback :)
ResponderEliminarEu cá quando vou ao supermercado compro muitas coisinhas doces ;)
ResponderEliminarE costumo comprar bolachas de aveia que são das minhas preferidas!! Estas que fizeste ficaram com um excelente aspecto :) Adorei!
Hummmm!!!!
ResponderEliminarVou experimentar, têm um óptimo aspecto :)
Bj
Como sou uma adepta de bolachinhas e biscoitos feitos em casa, já roubei a receita :)
ResponderEliminarObrigada.
Bom dia
Nhami!!!
ResponderEliminarPosso levar receita, posso??? E que ótima sugestão para quem quer fazer bolachinhas para os cabazes de Natal e está a ficar sem tempo. Olha que rica ideia.
OBRIGADA!!!
P.S. posso substituir o mel? Não gosto :(
Olá, Raiozinho :)
EliminarClaro que podes! Eu também vou oferecer estas bolachinhas porque são boas, simples e saudáveis.
Podes substituir o mel pelo açúcar mascavado.
Beijinhos
Gostei muito da receita! É mesmo o meu género, vou fazer, ai vou vou! fazer e quem sabe oferecer! É tão bom ver estas receitinhas maravilhosas, lembras-te sempre de partilhar connosco! Obrigada querida.
ResponderEliminarOlá,
ResponderEliminarExprimentei a receita mas, apesar do sabor estar óptimo, a massa ficou um pouco líquida e espalhou-se no tabuleiro do forno. Será que devia ter colocado uns minutos no frigorifico? Devo juntar mais farinha? O que acha?
Obrigada.
Bjs
Olá, Luisa
EliminarQue estranho a massa ter ficado líquida. Comigo nunca tal aconteceu e faço muitas vezes estas bolachas. Ela fica pastosa. Tem a certeza que colocou as medidas certas dos ingredientes? O forno já estava pré-aquecido? Nunca levei a massa ao frigorífico porque nunca foi preciso, mas se é isso que acontece com a sua, aconselho-a a colocar no mínimo 30 minutos e depois formar as bolinhas.
Beijinhos
Olá,
ResponderEliminarSim, acho que não me enganei nas medidas e sim o forno estava pré-aquecido. Quando experimentar outra vez se ficar com textura semelhante voui colocar no frigorifico.
Obrigada.
Olá Luísa, o facto de a receita ter ficado líquida tem a ver com a consistência do mel. Já faço esta receita há muito tempo e estas bolachas são muito alteradas em função da consistência a sabor do mel. Tente fazer com um mel mais espesso e que tenha um bom aroma e sabor, verá que sairão deliciosas!!
EliminarBeijos
Olá, Paula Sousa :)
EliminarObrigada pela dica que aqui deixou. Como uso sempre o mesmo mel, não me ocorreu que fosse a espessura do mel a tornar a massa líquida.
Beijinhos e bom ano