É bom inventar e misturar sabores.
Fazer refeições simples, rápidas e saudáveis é mais fácil do que parece.
O primeiro passo é encher a despensa e o frigorífico de coisas boas. Apostar na variedade. Depois é só escolher na hora de inventar.
Foi isso que aconteceu quando fiz estes hambúrgueres de carne e vegetais.
O bom é que podemos misturar os mais variados alimentos e fazer uma refeição muito nutritiva, leve, saborosa e acima de tudo saudável.
E os hambúrgueres são daquelas refeições que rende fazer e congelar. Naqueles dias em que o tempo é escasso ou não há vontade de cozinhar, um hambúrguer pode ser a solução perfeita. Não dá assim tanto trabalho a fazer e ao escolhermos bons ingredientes estamos a criar hambúrgueres de elevada qualidade. E as misturas, essas podem ser infinitas. Não há como cansar.
Para o jantar de ontem a aposta recaiu nuns suculentos e deliciosos hambúrgueres de frango, espinafres, abacate e sementes de sésamo.
Ingredientes:
400 gr de carne de frango
1/2 abacate
3 dentes de alho
1/2 cebola
1 colher de chá de pimentão doce
2 colheres de sopa de aveia moída
2 mãos cheias de espinafres
1 colher de sopa de sementes de sésamo
coentros q.b.
sal e pimenta q.b.
Preparação:
1) Temperar a carne com o pimentão doce e o sal.
2) Numa picadora picar todos os ingredientes, exceto os espinafres e as sementes de sésamo (não moer demasiado a carne branca para não ficar papa). Caso não seja possível picar tudo de uma vez, faça-o por partes.
3) Numa tigela colocar todo o preparado e adicionar os espinafres e as sementes de sésamo. Misturar com os restantes ingredientes.
3) Numa tigela colocar todo o preparado e adicionar os espinafres e as sementes de sésamo. Misturar com os restantes ingredientes.
4) À mão, ou com uma forma própria, modelar a carne e fazer hambúrgueres.
5) Embrulhar cada hambúrguer em papel transparente e congelar.
6) Grelhar em chapa quente cada hambúrguer sem descongelar.
Os meus foram servidos com arroz basmati, cogumelos grelhados, e salada de alface com cebola e maçã.
Bom apetite e bons hambúrgueres ;)
Gostei da proposta...
ResponderEliminarTenho a certeza que esses hambúrgueres ficaram fantásticos!
ResponderEliminarQue boa ideia! Obg! Parecem deliciosos ! :D
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