terça-feira, 27 de setembro de 2016

Farinha de aveia para molhos

Para engrossar molhos na hora adoro usar farinha de aveia. Uso flocos que trituro em casa na picadora e que depois guardo em frasco. Sai muito mais barato que comprar a farinha.

Além disso como gosto de usar flocos para confeção de bolachas, adicionar a iogurtes e em papas não se justifica comprar farinha e flocos porque dos flocos faço rapidamente e sem esforço a farinha.


Para engrossar molhos basta adicionar um pouco diretamente no cozinhado sem riscos de formar grumos. Além disso esta farinha é altamente nutritiva e cheia de fibras.

Posso-vos ainda dizer que é excelente para fazer molhos como o bechamel e adicionar a algumas sopas.

10 comentários:

  1. Farinha de aveia no molho bechamel?! Nunca me teria ocorrido. Vou experimentar.
    Bjs

    Lua

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  2. Olha que idéia que nunca tinga pensado, e eu que tenho sempre aveia.
    Cada vez que quero engrossar um molho lembro-me que me esqueço sempre de comprar maizena e com a farinha de trigo além de dar mais trabalho estrago sempre metade da farinha.
    Obg pela dica ☺
    Que saudades das tuas dicas
    Beijinhos

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  3. a serio? então da proxima vez que fizer molho bechamel, é isto que vou usar!!

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  4. Se usar para engrossar a sopa não altera o sabor desta !!

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    Respostas
    1. Tudo depende da quantidade que se pensa usar. Mas em pouca quantidade não altera sabores.

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    2. Tudo depende da quantidade que se pensa usar. Mas em pouca quantidade não altera sabores.

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  5. Gosto muito. Também compro flocos baratíssimos e faço a farinha no robot de cozinha. ;)

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  6. Olá!
    Gostei do teu cantinho, já estou a seguir!
    Beijinho

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  7. Olha que excelente ideia! Obrigado pela partilha. Tb vou passar a triturar os flocos, até tenho moinho de café e tudo.

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