A pouco e pouco o Outono começou a tomar o seu lugar.
Já tinha saudades do tempo mais frio. Aquele tempo que dá vontade de entrar na cozinha e fazer coisinhas quentes que dão conforto a comer e nos deixam aquele bem-estar na barriga.
Existem cozinhados e sobremesas infalíveis que deixam aquela sensação que podia acabar o mundo... mas naquele momento comeu-se um pedaço de felicidade.
Desenganem-se aqueles que continuam a acreditar que a felicidade jamais será comestível.
Comer Crumble de Maçã com Nozes, acompanhado de uma ou duas bolas de gelado de nata, é para alguns comer um pedaço de céu. É ir à Lua e voltar. E eu sei que não sou a única a sentir isto...
Já tinha saudades do tempo mais frio. Aquele tempo que dá vontade de entrar na cozinha e fazer coisinhas quentes que dão conforto a comer e nos deixam aquele bem-estar na barriga.
Existem cozinhados e sobremesas infalíveis que deixam aquela sensação que podia acabar o mundo... mas naquele momento comeu-se um pedaço de felicidade.
Desenganem-se aqueles que continuam a acreditar que a felicidade jamais será comestível.
Comer Crumble de Maçã com Nozes, acompanhado de uma ou duas bolas de gelado de nata, é para alguns comer um pedaço de céu. É ir à Lua e voltar. E eu sei que não sou a única a sentir isto...
Crumble de Maçã com Nozes

Momentos antes de ir ao forno
Ingredientes (porção para 4 pessoas)
Para o Recheio
- 2 maçãs vermelhas grandes (golden ou gala)
- 1 colher de sopa cheia de açúcar mascavado
- 1 colher de sopa de Vinho do Porto
- Canela q.b.
- Nozes partidas
Para a Cobertura
- 1/2 chávena de chá de farinha sem fermento
- 1/2 chávena de chá de Corn Flakes partidos grosseiramente
- 1 colher de sopa de açúcar mascavado
- 50 gr. de manteiga
Preparação do Recheio
1) Descascar, descaroçar e cortar as maçãs em quartos e depois cada quarto em fatias finas.
2) Envolver as fatias de maçã numa colher de sopa de açúcar mascavado, no Vinho do Porto e na canela.
3) Untar com manteiga uma pequena travessa de ir ao forno e dispor por camadas as fatias de maçã.
4) Cobrir as maçãs com nozes grosseiramente picadas.
Preparação da Cobertura
1) Derreter a manteiga no microondas e adicionar o açúcar, a farinha e os Corn Flakes. Envolver bem até formar uma pasta arenosa.
2) Cobrir de forma homogénea todo o recheio.
3) Levar a forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
4) Servir quente acompanhado de um bom gelado de nata.

Pouco tempo depois de sair do forno
E agora que a sobremesa está feita, deliciem-se com o sabor e com a textura simultanamente suave e aveludada das maçãs e crocante e estaladiça da cobertura e das nozes.